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浓缩乳酸菌和乳酸菌饮料一样吗?

2023-02-23 09:28:36

浓缩乳酸菌乳酸菌饮料一样吗?

不一样。

虽然浓缩乳酸菌和乳酸菌饮料只有一个词的区别,但它们不是同一种饮料,但它们之间也有一定程度的相似之处。

例如,两者都是酸性乳饮料,由鲜奶或乳制品制成,蛋白质含量要求在0.7%以上。然而,乳酸饮料和乳酸菌饮料也有一些区别。

浓缩乳酸菌和乳酸菌饮料有什么区别?

1、不同的生产方法

浓缩乳酸菌是由新鲜牛奶或乳制品发酵而成的发酵乳酸饮料;乳酸饮料通常是混合产品,由牛奶、水、糖、柠檬酸或乳酸制成,不发酵。

浓缩乳酸菌和乳酸菌饮料一样吗?

2、不同的营养价值

乳酸菌饮料的营养价值主要是益生菌能起到一定的保健作用,而乳酸菌饮料不具备乳酸菌饮料的保健作用,因为产品中没有乳酸菌和乳酸菌的代谢物,营养价值相对较低。

3、保质期不同

乳酸菌饮料,特别是活性乳酸菌饮料,由于含有活性乳酸菌,未经杀菌处理,保质期通常较短,约15-21天;乳酸饮料不发酵,不含乳酸菌,保质期较长。

4、价格不同

由于乳酸菌饮料的营养价值高于乳酸饮料,乳酸菌饮料在同一品牌的产品中比乳酸饮料贵。

如何区分乳酸菌饮料和乳酸饮料?

乳酸饮料和乳酸菌饮料在营养和价值上有一些差异。市场上会有一些乳酸饮料冒充乳酸菌饮料。消费者在购买时应注意筛选,可从以下几个方面进行区分:

1、查看商标名称:仔细查看产品标签,上面会注明是乳酸菌饮料还是乳酸饮料。

2、看看保质期:乳酸饮料的保质期比乳酸菌饮料长,也可以通过保质期来区分。

3、看位置:活性乳酸菌饮料需要低温保存,所以一般放在冰箱里,但也要注意避免一些乳酸饮料故意放在冰箱里。


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