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浓缩乳酸菌的好处?

2021-04-08 09:36:48

活性乳酸菌的好处?

1、活性乳酸菌可以帮助消化,促进肠道蠕动,减少腹胀感。

2、活性乳酸菌在肠道中可以制造人体所需的维生素,增强对钙、铁、钾的吸收。

3、缓解腹泻,水土不服导致的拉肚子,是因为原本肠道内平衡的菌丛生态遭到破坏,这时喝活性乳酸菌饮料,可以补充大量的乳酸菌,保持体内菌丛生态的平衡。


同理,非浓缩乳酸菌是没有这些好处的, 所以买乳酸菌饮料的时候,要看清楚是不是活性乳酸菌啊。

浓缩乳酸菌的好处?

乳酸菌和糖分的关系?

至于题主问的,为什么乳酸菌饮料口感偏甜,这和乳酸菌饮料的发酵过程是分不开的。

首先,要知道,乳酸菌菌种是从自然界提取的,被制成粉末状在低温下储存。在生产饮料前要对菌种进行活化,再进行扩大培养。

另一边,乳酸菌饮料的生产开始了。白砂糖和奶粉一起送进溶解罐,对里面所有的成分进行高温杀菌,保证无菌性的同时发生褐变反应,产生自然的香气。

这时候注入乳酸菌的种子,发酵液中的奶液和糖则成为了乳酸菌不断发酵、迅速繁殖的“食材”。

简单说,对于乳酸菌饮料来说,糖分是不可缺少的基料。

但是口感偏甜并不代表是含糖量过多,比如像味全乳酸菌低糖版,口感清甜,但是使用的糖分是甜叶菊,这是生活在南美洲巴拉圭和巴西交界处的阿曼拜山脉的一种草本植物,叶子口感清甜,但是热量仅为白砂糖的1/300。


如何挑选乳酸菌饮品?

前面科普了那么多,这才算进入正题了。

在挑选乳酸菌的时候,我衡量的指标一般有:乳酸菌的种类和数量、含糖量和糖的类型、热量以及口感。

宜养、伊利畅意不是活菌,先排除。

蒙牛优益C糖含量和热量相对较高;

伊利每益添含有600亿/100ml活性菌,但人工甜味剂添加多;

平时,我心水的两款产品就是味全和养乐多了。

养乐多味道浓一点,一小瓶刚刚好,揭盖喝方便卫生,就是喝多了容易口渴,而且他家活性乳酸菌含量只有300亿/100ml。

味全,我爱的是原味低糖,首先活菌数量有600亿,是养乐多的两倍,吃撑了想要促进消化,味全是首|选。

担心糖分的,请pick原味低糖味全乳酸菌好吗!!简直是我这种怕胖嘴馋又管不住自己的小仙女的福音!!自从有了减糖50%,去超市再也不用在冷藏柜旁边纠结到腿都冰凉了,拿起就走啊~


 记得前面说过吧,甜叶菊的热量只有白砂糖的1/300,要论促进消化还不怕胖,味全当仁不让。一瓶有400多毫升,量有点大,够喝一整天,可以说良心大碗,不知道你们有没有喝过这个低糖版,个人感觉口感非常nice,丝毫不腻。

浓缩乳酸菌的好处?

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