江西专注益生菌加工生产厂

乳酸菌饮料根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌（非活菌）型和未杀菌（活菌）型。大家可以根据外包装上的保质期和保存方式进行区分，保质期长、无需冷藏的就属于杀菌型，也就是不含活菌的饮料。尽管有些研究也发现，即使是死的菌体及其代谢产物也具有与活菌类似的生理功能，但至少从目前的证据来看，还是要尽量保证足够量的活菌到达大肠健康效益更大，所以，如果要买乳酸菌饮料，建议选择未杀菌型的。

江西专注益生菌加工生产厂

奶啤应该很多人都听说过，奶啤是一种乳酸菌饮料，是啤酒和饮料的混合体，奶啤的酒精度数很低，有啤酒的麦香和清爽，也有牛奶的甜味。所有奶啤是用鲜牛奶、麦芽、酒花等为原料，发酵而成的一种发酵酒饮料。奶啤并不是单纯的牛奶和啤酒在一起的，普通啤酒是用麦芽发酵成的，奶啤酒是经过脱脂的，奶啤保存了营养健康成份，喝了也不会发胖。

江西专注益生菌加工生产厂

不要加热、乳酸菌饮品中对有人体营养保健作用的成分乳酸菌和其它大多数细菌一样很怕热，超过70度时就很可能被杀灭，而失去其应有的营养价值。因此，乳酸菌饮品在食用前不要加温，这样既可保持其营养成分，又可尝到乳酸菌饮品所特有的风味。但如果天气过于寒冷或是较小的儿童食用的话，为了防止乳酸菌饮品温度低带来的不适，可以把乳酸菌饮品瓶放在温水盆内几分钟进行加温，但须注意的是水温不宜超过正常人的体温，否则就会降低乳酸菌饮品的营养价值。

江西专注益生菌加工生产厂

首先，活菌型乳酸菌饮料的运输和储存都需要冷藏，否则活菌数量会大大降低，口感也会变差。如果超市或者商店里售卖的乳酸菌饮料是常温保存的，就不值得购买！自己购买回家后也要记得放冰箱冷藏保存。其次，无论乳酸菌饮料中有N亿活菌，经过胃液的考验，能够活着进入肠道发挥作用的凤毛麟角，而这些幸运儿对健康的影响，可能远远达不到广告中那么强大。实际上，这些益生菌饮料更多只是一种辅助作用，比如对抗生素性胃肠炎有益，但不能发挥直接的治疗作用，比如便秘、过敏，靠喝乳酸菌饮料很难起到明显的改善效果。