日照专注乳酸菌加工生产厂

产品的生产工艺上一定要不断进步，新产品肯定有提升的余地，从生产流程上、产品细分上、产业链上、口感上、包装上等等….. 都要不断的进行研究，重要的就是在口感上占尽先机，也许大家或者称为消费者，对奶啤酒感兴趣还是因为她是新东西，是啤酒这种垄断性产品的新成员，但是当消费者过了这段新鲜劲，基础的还是在口感上，因为大家喜欢啤酒还是因为啤酒的口感能吸引消费者，到那个时候就是奶啤酒再是新东西，再具有什么营养价值都是其次的，对于普通大众消费者消费酒水来说本能的还是口感，所以在奶啤酒具有竞争力的口感基础上，迅速打造品牌及培养全国奶啤酒市场才能实现。

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乳酸菌饮品是以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中，加入一定辅料调制而成。发酵过程中本身存在着体积膨胀这一过程，所以不管在低温或者高温环境下，它只要发酵，都会产生体积的膨胀。温度越高，膨胀越快，膨胀的倍数也越大。乳酸菌饮品长时间放置在常温环境下，乳酸菌持续发酵，包装内的气体越来越多，后气体将外包装撑破，导致了爆炸。避免乳酸菌饮品爆炸的方法：购买完乳酸菌饮品后，要尽快放在冰箱冷藏，这样才能控制里面的乳酸菌活性，使它的活性平稳。开封后要尽快饮用，好在开封后24小时内喝完。若是开封时间太久，空气中的细菌会进入饮料内，从而产生变质。

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乳酸菌饮料是以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加水、白砂糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料，根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌（非活菌）型和未杀菌（活菌）型。乳酸菌便沿着消化道到大肠，由于它具有活性，乳酸菌在人体的大肠内迅速繁殖，同时产酸，从而有效抑制腐败菌和致病菌的繁殖和成活，而乳酸菌则对人体无害。这种饮料要求在2~10℃下贮存和销售，密封包装的活性乳保质期为15天。

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奶啤，顾名思义是介于啤酒和牛奶之间的饮料，然而奶啤还有乳酸菌，因此奶啤是酸奶和啤酒的结合，它既不是酸奶，也不是啤酒，奶啤是“乳酸菌＋啤酒”饮料。天惠奶啤是由牛奶、乳酸菌、啤酒等研制而成的饮料，它的味道酸酸的，有牛奶香味，也有啤酒的涩味，是一种很奇妙的饮料。对于没有喝过奶啤的朋友来说，当你喝下第一口会被其惊艳到，奶味、酸味、啤酒味恰到好处，奇妙自然。天惠奶啤含有丰富的乳酸菌、益生菌和酵母，具有丰富的蛋白质、钙等成分，适合女性、不喝酒的男性，以及吵着要喝酒的小孩子。

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奶啤酒的历史源远流长.早在2000多年前的西汉时期,我国北方少数民族匈奴人,鲜卑人等就把奶酒当做主要饮品了.奶酒兴盛于元代,为宫廷礼仪用酒.随着现代畜牧养殖业的发展,牛奶资源日益丰富,为工业化生产奶啤酒提供了充分的原料保障.同时现代生物科技的发展,使工业化生产奶啤酒变成了现实.奶啤酒是以鲜牛奶为主原料， 采用生物技术经二轮发酵而制成的含酒精和二氧化碳的奶饮料。酒体色泽如奶，气味芳香，清爽可口，富含人体所必需的全部氨基酸和多种微量元素，其中维生素K及B5等为人乳的数倍,钙含量丰富,男女老少均可饮用,是现代人时尚健康的养生饮品。

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在时尚下功夫，但不是我们平常所说的“时尚”。市场是定位时尚的产品大多数都在攻坚年轻人这片市场，总之大家总是感觉，时尚就属于年轻人。可是奶啤酒并不完全属于年轻人，奶啤酒是老少皆宜的健康养生产品。当我们把奶啤酒定位为普通意义的时尚之后，当奶啤酒成长起来之后，在人们对奶啤酒品牌有一定的认识之后，极有可能丢掉年轻人以外的大片领土，或者被后来者侵占市场。定位高端。奶啤酒是极具营养价值的养生酒，奶啤酒的市场不可估量，关键是生产厂家运用怎么样的营销手段。