乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。根据购买奶香槟其是否经过杀菌处理而区分为杀菌（非活菌）型和未杀菌（活菌）型。乳酸菌饮料即以鲜乳或乳制品为原料经乳酸菌类培养发酵制得的乳液中加入水、糖液等调制而成得制品。成品奶香槟生产厂中蛋白质含量不低于7g/L的称为乳酸菌饮料。一种是具有活性的乳酸菌饮料，简称活性乳，就是在乳酸菌饮料中含有活的乳酸菌。按要求，每毫升活性乳中活乳酸菌的数量不应少于100万个。

伴随着济南奶香槟健康理念的觉醒和消费能力的提升，愈来愈多的人挑选“健康餐尚”，轻作用、轻口感饮品变成大部分顾客的优选，针对水果汁类目也是这般。因为奶香槟生产厂顾客对乳酸菌饮料健康饮品“有益身体健康”的认同度和接受程度十分高，将水果汁的营养成分与乳酸菌饮料的作用开展融合变成水果汁类目自主创新的新理念，带有乳酸菌饮料的水果汁一瞬间受欢迎销售市场。更健康！“水果汁+乳酸菌饮料”，轻柔配搭让肠胃无压力。

特定菌种：必须是对健康有明确积极意义的菌种。足量连续服用：因为奶香槟生产厂肠道菌群的数量基数大，所以购买奶香槟如果服用益生菌数量太少的话，是起不到什么显著作用的。保证足够的活菌到达肠道：比如在餐后，也就是胃酸浓度低的时候服用。比如便秘、过敏，靠喝乳酸菌饮料很难起到明显的改善效果。

它的酒精度很低，酒体呈乳白色，具有购买奶香槟馥郁的麦芽清香，略带碳酸气，泡沫丰富洁白，质感更加细腻润滑；同时，奶啤又具有乳饮料酸甜适口、营养丰富的特征。将奶啤归为“健康饮品”，是因为奶啤中含有异亮氨酸、赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸，维生素B1、B2、B6，生物素、叶酸和蛋白质等丰富的营养成分。当然奶香槟生产厂也有一些不利的地方，小孩子耐酒精能力差不要多喝，影响发育。在饮用的同时应该注意不要过量。特别是大汗之后饮用不要过量，而且尽量不要与腌制食品、海鲜食品同时摄入，避免造成对消化道的伤害，特别是血尿酸高的痛风病人建议不喝。

乳酸菌饮料根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌（非活菌）型和未杀菌（活菌）型。大家可以根据外包装上的保质期和保存方式进行区分，保质期长、无需冷藏的就属于杀菌型，也就是不含活菌的饮料。尽管有些研究也发现，即使是死的菌体及其代谢产物也具有与活菌类似的生理功能，但至少从目前的证据来看，还是要尽量保证购买奶香槟足够量的活菌到达大肠健康效益更大，所以，如果奶香槟生产厂要买乳酸菌饮料，建议选择未杀菌型的。