首先，活菌型乳酸菌饮料的运输和储存都需要冷藏，否则活菌数量会大大降低，口感也会变差。如果超市或者商店里售卖的乳酸菌饮料是常温保存的，就不值得购买！自己购买回家后也要记得放冰箱冷藏保存。其次，无论乳酸菌饮料中有N亿活菌，经过胃液的考验，能够专注奶酒活着进入肠道发挥作用的凤毛麟角，而这些幸运儿对健康的影响，可能奶酒生产厂远远达不到广告中那么强大。实际上，这些益生菌饮料更多只是一种辅助作用，比如对抗生素性胃肠炎有益，但不能发挥直接的治疗作用，比如便秘、过敏，靠喝乳酸菌饮料很难起到明显的改善效果。

不宜与某些药物同服、氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸饮品中的乳酸菌，而失去营养和保健作用。不过专注奶酒在口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，可同时饮用乳酸菌饮品，既补充营养，又奶酒生产厂避免抗菌素对人体产生的副作用，乳酸菌饮品中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同时 保护胃黏膜。

它的酒精度很低，酒体呈乳白色，具有专注奶酒馥郁的麦芽清香，略带碳酸气，泡沫丰富洁白，质感更加细腻润滑；同时，奶啤又具有乳饮料酸甜适口、营养丰富的特征。将奶啤归为“健康饮品”，是因为奶啤中含有异亮氨酸、赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸，维生素B1、B2、B6，生物素、叶酸和蛋白质等丰富的营养成分。当然奶酒生产厂也有一些不利的地方，小孩子耐酒精能力差不要多喝，影响发育。在饮用的同时应该注意不要过量。特别是大汗之后饮用不要过量，而且尽量不要与腌制食品、海鲜食品同时摄入，避免造成对消化道的伤害，特别是血尿酸高的痛风病人建议不喝。

由于口味酸甜好喝，乳酸菌饮料特别受女性和儿童欢迎，但综合来看，尽管里面含有一定数量的益生菌，经过曲折刺激的肠道后，能专注奶酒继续保持活性并发挥积极作用的活菌所剩无几；而与此同时，我们更不能忽视的是，乳酸菌饮料含糖高、营养价值低，长期饮用的话，实际上是人为增加了肥胖等疾病的风险。因此，如果单纯为了好喝，偶尔喝也无妨，但奶酒生产厂建议大家不要迷信广告上的那些“保健功能”。如果把乳酸菌饮料作为自己和宝宝日常饮品的标配，就本末倒置了。

不要加热、乳酸菌饮品中对有人体营养保健作用的成分乳酸菌和其它大多数细菌一样很怕热，超过70度时就很可能被杀灭，而失去其应有的营养价值。因此，乳酸菌饮品在食用前不要加温，这样既可保持其营养成分，又可尝到乳酸菌饮品所特有的风味。但专注奶酒如果天气过于寒冷或是较小的儿童食用的话，为了防止乳酸菌饮品温度低带来的不适，可以奶酒生产厂把乳酸菌饮品瓶放在温水盆内几分钟进行加温，但须注意的是水温不宜超过正常人的体温，否则就会降低乳酸菌饮品的营养价值。