四川专注乳酸菌代加工生产厂

不要加热、乳酸菌饮品中对有人体营养保健作用的成分乳酸菌和其它大多数细菌一样很怕热，超过70度时就很可能被杀灭，而失去其应有的营养价值。因此，乳酸菌饮品在食用前不要加温，这样既可保持其营养成分，又可尝到乳酸菌饮品所特有的风味。但如果天气过于寒冷或是较小的儿童食用的话，为了防止乳酸菌饮品温度低带来的不适，可以把乳酸菌饮品瓶放在温水盆内几分钟进行加温，但须注意的是水温不宜超过正常人的体温，否则就会降低乳酸菌饮品的营养价值。

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乳酸菌饮料与乳酸饮料同属酸性乳饮料，都是以鲜乳或乳制品为原料，前者经乳酸菌发酵加工制成，而后者则未经发酵加工制成。乳酸饮料保质期要比乳酸菌饮料长。两类产品的成品中蛋白质含量都要求在0.7%以上。消费者在购买时，要根据其产品是否通过发酵，是否含有活性乳酸菌及其蛋白质含量来进行选择。

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果粒酸奶是一种作用与众不同的营养保健品，能调整身体微生物菌种的均衡，和新新鲜牛奶对比，果粒酸奶不仅具备新鮮酸牛奶的所有广告牌营养元素，并且能使蛋白结为微小的乳块，乳酸菌和钙融合转化成乳酸钙，更非常容易被消化。果粒酸奶能使毛细管扩大，血液粘度减少，促进血液循环，变软和维护毛细血管，软化血管和碳水化合物，防止主动脉粥样硬化。瓜瓤酸牛奶可以刺激性胃液代谢，推动胃肠道肠蠕动，帮助消化，促进消化。瓜瓤酸牛奶也有提高人体免疫能力，抗癌防癌的作用。

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普通的消毒奶也是高温灭菌 的，牛奶里有蛋白质和钙，还有其他营养成分。灭菌型乳酸菌饮品，我从字面上理解应该是先灭菌，防止有害菌，然后再加入乳酸菌或者双歧杆菌等一些对肠道有益的细菌。乳酸饮料我是从来不喝的，食用奶制品，我认为第|一是奶酪，第|二是巴氏消毒奶，第三是酸奶，普通消毒奶和奶饮料其营养成分流失太多。